(通讯员:罗菁英)2024年9月,南京财经大学“数字易制造”团队前往浙江省义乌市的嘉奇食品有限公司,开展了一次深入的实地调研。这次调研旨在探讨食品行业当前面临的问题,以及数字制造技术在解决这些问题中的潜力。
在调研开始之前,团队成员们首先与嘉奇食品的管理层进行了交流。公司负责人指出,食品行业目前面临着多重挑战,包括生产效率低、产品质量不稳定、以及对市场需求反应迟缓等问题。特别是在食品安全日益受到重视的今天,传统的生产模式已经难以满足日益严格的监管要求和消费者对质量的高期望。
在此背景下,数字制造作为一种先进的生产方式,被认为能够为食品行业带来新的解决方案。通过引入物联网、大数据和人工智能等技术,数字制造不仅能够提升生产效率,还能实现对生产过程的全面监控,确保产品质量。同时,这种新模式能够帮助企业快速响应市场变化,缩短产品开发周期,从而增强市场竞争力。
嘉奇食品有限公司的负责人强调,数字制造的引入能够帮助企业更好地进行资源配置,提高生产灵活性。公司在这方面已经进行了初步尝试,例如引入智能化生产线和数据分析系统,这些措施取得了明显成效。
在调研过程中,团队成员参观了嘉奇食品的生产车间,目睹了高科技产品与技术的实际应用。企业专家详细介绍了先进的生产设备,如自动化包装机和智能检测系统,这些技术显著提高了生产效率和产品质量。专家们还与团队成员分享了他们在数字化转型中的经验,强调了技术与传统行业结合的重要性。
调研结束后,团队成员方宇博感慨道:“通过这次调研,我们深刻认识到数字制造对食品行业的重要性。未来,我们将继续把所学知识投入实践,助力更多企业实现数字化转型。”
此次调研不仅为团队成员提供了宝贵的实践经验,也为嘉奇食品有限公司在数字制造方面的探索提供了新的视角。双方的交流为数字制造与食品行业的进一步融合奠定了基础。
